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番茄+牛肉丸+豆腐是你值得擁有的冬日滋補(bǔ)暖胃秘籍


編輯:2024-03-19 09:10:59

小圓食記

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番茄既是水果又是蔬菜,生熟食皆宜,且可補(bǔ)充人體內(nèi)缺乏的維生素C;

配上豆腐、牛肉丸就可以煲一道營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的番茄肉丸湯,這是你值得擁有的冬日滋補(bǔ)暖胃秘籍。

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創(chuàng)意指數(shù)

番茄牛肉丸豆腐煲


番茄牛肉丸豆腐煲

視頻音樂(lè)·

David Choi - Thinking About You

·食材·

番茄 2個(gè)、牛肉丸 8個(gè)、老豆腐 150g

剁椒 40g、老抽 5g、鹽 2g、胡椒粉 1g

1.老豆腐切塊,放入碗中備用

2.倒入熱水,撒入鹽,使其入味

3.番茄劃十字刀,再淋上沸水

4.去皮后,切丁備用

5.倒入色拉油,放入剁椒炒香

6.倒入番茄丁將其炒軟

7.炒軟后倒入清水,下豆腐塊

8.大火煮開(kāi)后,撒入鹽、胡椒粉、老抽調(diào)味

9.關(guān)蓋煮5分鐘,等豆腐浮起,倒入牛肉丸,再次關(guān)蓋煮3分鐘

10.煮熟后,撒上一把蔥花,即可出鍋

11.美味上桌啦~!

小貼士

1.豆腐用熱水浸泡,加一點(diǎn)鹽,可以去腥入味

2.番茄劃十字淋沸水,可以快速去皮


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